Gourmet_Fondue_Steengrill

Chinees bouillonfondue Kogelbiefstuk, Varkenshaas, Scharrelkipfilet, Hamburger, Minivink
Fondue a. Traditioneel Kogelbiefstuk, Varkenshaas, Scharrelkipfilet, Hamburger, Minivink
Fondue b. Speciaal Kogelbiefstuk, Varkenshaas, Scharrelkipfilet, Hamburger, Minivink, Lamshaas en Iberico worstje
Fondue c. De Luxe Haasbiefstuk, Scharrelkipfilet, Kalfsoester, Lamshaas, Varkenshaas, Iberico worstje en Black Angus burger
Gourmet a. Traditioneel Kogelbiefstuk, Varkenshaas, Scharrelkipfilet, Hamburger, Minivink
Gourmet b. Speciaal Kogelbiefstuk, Varkenshaas, Scharrelkipfilet, Hamburger, Minivink, Lamshaas in pesto en Iberico worstje
Gourmet c. De Luxe Haasbiefstuk, Scharrelkipfilet, Kalfsoester, Lamshaas in pesto, Varkenshaas gemarineerd, Iberico worstje en Black Angus burger
Steengrill Kogelbiefstuk, Varkenshaas, Scharrelkipfilet, Hamburger, Minivink

Gourmet_a_la_Carte

Bavette, Gourmet bakje van +/-200 gram
Black angus burgers, Gourmet bakje van +/-200 gram
Eendenborstfilet, Gourmet bakje van +/-200 gram
Haasbiefstuk/Ossenhaas, Gourmet bakje van +/-200 gram
Hamburgers, Gourmet bakje van +/-200 gram
Hertenbiefstuk, Gourmet bakje van +/-200 gram
Hertenburger, Gourmet bakje van +/-200 gram
Iberico worstjes naturel, Gourmet bakje van +/-200 gram
Iberico worstjes pikant, Gourmet bakje van +/-200 gram
Kalfsfricandeau, Gourmet bakje van +/-200 gram
Kogelbiefstuk, Gourmet bakje van +/-200 gram
Lamshaas in pesto, Gourmet bakje van +/-200 gram
Minivinkjes, Gourmet bakje van +/-200 gram
Scharrelkipfilet, Gourmet bakje van +/-200 gram
Shoarma, Gourmet bakje van +/-200 gram
Varkenshaas gemar., Gourmet bakje van +/-200 gram
Varkenshaas ongem., Gourmet bakje van +/-200 gram

100% puur Rundvlees

Bavette Australisch Black Angus Beef
Entrecote Hollands Limousin
Entrecote rollade, gevuld en gekruid
Entrecote rollade ongekruid/ gekruid
Jodenhaasje - Diamanthaas = Speciaal = prijs p/100gram
Kogelbiefstuk Superzacht, prijs p/100gram
Magere runderrollade (ongekruid of gekruid)
Magere runderrollade, gevuld en gekruid
Ossenhaas / haasbiefstuk
Ossenstaart
Rib-eye steak 100% grasgevoerd rundvlees uit Zuid-Amerika, prijs p/100gram
Rosbief Braadstuk
Runder Sucade, Scotch Beef Scotch Beef, prijs p/100gram

Kalfsvlees

Kalfs entrecote prijs p/100gram
Kalfs fricandeau
Kalfs oester
Kalfs rib-eye prijs p/100gram
Kalfs rib-eye rollade Hollands kalfsvlees
Kalfs rollade
Kalfs schnitzel

Heydehoeve en Keten Duurzaam Varkensvlees

Haasfiletrollade Keten Duurzaam Varkensvlees, prijs p/100 gram
Haasfiletrollade de Luxe Keten Duurzaam Varkensvlees, prijs p/100 gram
Iberico Chuletta Verantwoord varkensvlees
Schouderrollade Keten Duurzaam Varkensvlees, prijs p/100 gram
Toscaanse Kerstrollade Keten Duurzaam Varkensvlees, prijs p/100 gram
Varkenshaas Keten Duurzaam Varkensvlees, prijs p/100 gram

Lamsvlees

Lamsbout met been Uit Nieuw Zeeland, prijs p/100 gram
Lamsbout zonder been Uit Nieuw Zeeland, prijs p/100 gram
Lamshaasjes Uit Nieuw Zeeland, prijs p/100 gram
Lamsrack Uit Nieuw Zeeland, prijs p/100 gram

Kip, wild en gevogelte

Blije dijen spies Boerderijkip, ong. 90gram p/st
Drumstick, gemarineerd en voorgegaard prijs p/100gram
Honey-mustard kippendijenspies Uit eigen keuken, +/-70gr/st
Japanse kippendijenspies Uit eigen keuken, +/-70gr/st
Kip op stok Uit eigen keuken, +/-125 gr/st
Kipsate, portie van 3 stokjes portie +/-180 gram

Feestelijk borrelen

Hotpot met zoet-zure saus
Hotpot Satesaus
Indische snackballetjes p/100 gram
Kipsate, voorgegaard per stokje
Smulplank borg
Smulplank met 12 (koude) lekkernijen
Smulplank met 3 (koude) lekkernijen
Snackpan, borg
Snackpan, inclusief 6 soorten warme snacks

Traiteur_vlees(waren)_en_saladeschotels

Carpaccio van Ossenhaas 75 gr dun gesneden ossenhaas
Carpaccio van Ossenhaas, compleet 75 gr dun gesneden ossenhaas, dressing en pijnboompitjes
Hollandse worstenschotel +/-1.000gram
Italiaanse vleeswarenschotel +/-180gram
Vitello Tonato 75 gr dun gesneden kalfsfricandeau
Vitello Tonato, compleet 75 gr dun gesneden kalfsfricandeau, tonijnmayonaise en kappertjes
Zalmsalade op schaal t.b.v. 10 personen ong. 10 personen
Zalmsalade schotel met verse vis (min. 10 pers.) ong. 10 personen
Zomersalade op schaal t.b.v. 10 personen ong. 10 personen
Zomersalade schotel met Hollandse hapjes t.b.v. 10 pers ong. 10 personen

Salades, Paté en Sauzen

Cocktailsaus +/-150 gram
Knoflooksaus +/-150 gram
Kruidenboter +/-150 gram
Satesaus Wijko emmertje

Hardware

Kerstpakket

Traiteur_Ragout_en_Quiche

Asperge Quiche, klein Uit eigen keuken
Asperge Quiche XL
Kippenragout Uit eigen keuken
Parma quiche, klein
Parma quiche XL
Quiche Lorraine, klein Uit eigen keuken
Quiche Lorraine XL
Zalm quiche, klein Uit eigen keuken
Zalm quiche XL

Traiteur_Soepen

Aspergesoep
Bospaddenstoelensoep
Erwtensoep
Erwtensoep 1/2liter
Groentesoep
Kippensoep
Mosterdsoep
Ossenstaartsoep
Tomatensoep

Damhert_uit_Kennemerland

Barbecue-vleespakketten

BBQ a. Klein-maar-fijn Runderhamburger, gemarineerd haasfiletlapje en gemarineerde drumstick (voorgegaard)
BBQ b. Gezelligheid-kent-geen-tijd Honey/mustard kippendijenspies, barbecueworst smal (voorgegaard), runderhamburger en 3 stokjes kipsaté
BBQ c. Buiten-gewoon Barbecueworst breed (voorgegaard), gemarineerd speklapje, gemarineerde drumstick (voorgegaard), runderhamburger en 2 stokjes kipsaté
BBQ d. Goed-gezelschap Black Angus burger, honey/mustard kippendijenspies, lamshaasspies in pesto en 1 stokje varkenshaassaté
BBQ e. Bourgondiër-in-hart-en-nieren 1/4 spare rib (voorgegaard), rib-eye, biefstukspies, Japanse kippendijenspies en barbecueworst.
BBQ-partij conform offerte vul het gewenste aantal personen in, dan neemt John contact op en maakt een offerte op maat.

Burgers & Sausages

Baconburger Uit eigen keuken
Barbecueworst, smal Uit eigen worstmakerij, per stuk 80gram
Barbecueworst, smal Uit eigen worstmakerij, per stuk 110gram
Beefburger Caprese Gildetrophy
Black Angus burger Australisch Beef, 160 gram/stuk
Hamburger 100% rundvlees
Hamburger- pakket
Iberico Salchichas Crudo Verantwoord varkensvlees, prijs p/100gram
Iberico Salchichas Picamente Verantwoord varkensvlees, prijs p/100gram
Lamsburger
Lams merguezworst 100% lamsbout, uit eigen worstmakerij, +/-80gr/st
Moink balls
Zeeuwse Spekspeer Uit eigen keuken

De Vegetarische Slager

Vega Barbecueworst
Vega Golf-shaslick (Snackballetjes) prijs p/100gram
Vega Kipspiesje per stuk
Vega MC2 burger

Broodjes met vleeswaren

Broodje Achterham Uit eigen worstmakerij MET GOUD BEKROOND
Broodje Boterhamworst Uit eigen worstmakerij
Broodje Gebraden Fricandeau Uit eigen keuken
Broodje Gebraden Gehakt Uit eigen worstmakerij
Broodje Gebraden Kalfsrollade Uit eigen keuken
Broodje Gebraden Rosbief Uit eigen keuken
Broodje Gegrilde Kiprollade Uit eigen keuken
Broodje Gekookte worst Uit eigen worstmakerij
Broodje Half om Lever en pekelvlees
Broodje Leverworst Uit eigen worstmakerij
Broodje Pekelvlees Uit eigen worstmakerij
Broodje Rauwe ham Uit eigen worstmakerij
Broodje Runderrookvlees Uit eigen worstmakerij
Broodje Salami
Broodje Serranoham Delicatesse uit Spanje
Broodje Spinata romana Delicatesse uit Italië
Broodje Warme Grillworst Uit eigen worstmakerij

Broodjes met salades

Broodje Filet American Uit eigen keuken, 100% rundvlees
Broodje Franse kipsalade Uit eigen keuken
Broodje Ham-eisalade
Broodje Kipkerrie 'pittig'
Broodje Kipkerriesalade
Broodje Krabsalade
Broodje Pulled Pork
Broodje Tonijnsalade Uit eigen keuken
Broodje Zalmsalade Uit eigen keuken

Broodjes met vegetarisch beleg

Broodje Eiersalade
Broodje Gekookt ei
Broodje Jong belegen kaas
Broodje Jong Belegen kaas
Broodje Selderij salade
Broodje Surinaamse eisalade

Specials

Broodje Glibber Rosbief/ei/sla/mayo
Broodje Tartaar 100% rundvlees, gekruid met zout en peper
Broodje Tartaar speciaal 100% rundvlees, gekruid met zout en peper
Broodje Vitello Tonato kalfsrollade, tonijnmayonaise rucola en kappertjes
Broodje Zonnestraal Ei/tomaat/mayo
. Recl. Broodje van de Slager wisselend, luxe broodje. Laat je verrassen!

Drankjes

Chocomel
Halfvolle melk 1/2 liter
Karnemelk 1/2 liter
Schulp Appel-perensap
Schulp Appelsap
Schulp Appel-vlierbessensap
Verse jus d orange
Verse jus d'orange, grote fles
Volle melk 1/2 liter

Vleeswaren, worst en kaas

Traiteur_Maaltijden

Uw Bestelling Afrekenen

Onze website maakt gebruik van cookies

Voor het gebruik van cookies zijn wij verplicht om toestemming te vragen. Cookies verbeteren de prestaties en functionaliteit van onze website. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, wordt het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring geaccepteerd.